距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
dk:好评
非常不错,位置好,好停车,设施好,服务好,值得入住!
会员2708:好评
早餐超级差,第一天去喝的绿豆粥是酸的,喝了一口吐出来了。饭超级难吃,不能换个厨师嘛!卫生更不用说了,去了好歹用自带酒精擦了一遍,第二天服务员打扫卫生,拿了个灰色的抹布擦拭洗脸盆,擦完又完擦外面客厅的桌子,让我直接轰出去了!最搞笑的是点了个西红柿炒鸡蛋,结果人家送来了一盘子圣女果炒鸡蛋,简直无语了!要不是孩子在附近表演,半天都不想住。以后坚决不会再去了!这是在携程上订到的最糟糕的酒店了!
卫平:好评
望城区最好的酒店。房间豪华大气,非常上档次,这样的格局在市中心至少是8~900的价位。通过艺龙定的,性价比很高。酒店一楼用餐也很不错,如果不想在酒店用餐,出门左拐200米左右推荐宜家妈妈厨房正宗湘菜馆,环境和味道逗不错。酒店出门过马路就是斑马湖,个人喜欢晨跑,太适合了。推荐。